血糯米低热量秘籍，健康美味两不误！(血糯米的热量高吗)

血糯米，作为一种营养价值高、热量低的传统食材，近年来在健康饮食领域备受关注。它不仅能够为我们的餐桌增添色彩，还能在享受美味的同时，帮助我们保持身材，实现健康与美味的完美结合。今天，就让我们一起揭开血糯米的低热量秘籍，探索如何健康美味两不误！ 让我们来了解一下血糯米。血糯米，又称紫糯米，是一种富含花青素的粮食作物。它起源于我国，有着悠久的历史。血糯米的外皮呈紫色，煮熟后呈淡紫色或红色，因其色泽独特，故得名“血糯米”。相比普通糯米，血糯米不仅口感更加软糯，而且营养价值更高，富含蛋白质、膳食纤维、钙、磷、铁、锌、硒等矿物质，以及维生素B1、B2、B3、B6等维生素。 那么，如何利用血糯米制作低热量美食呢？以下是一些健康美味的血糯米食谱推荐： 1. 血糯米粥 材料：血糯米、清水、枸杞、红枣 做法： （1）将血糯米洗净，用清水浸泡30分钟； （2）锅中加入适量清水，放入泡好的血糯米，大火烧开后转小火煮约40分钟； （3）待粥煮至软糯，加入枸杞和红枣，继续煮5分钟； （4）关火，盖上锅盖闷10分钟，即可食用。 血糯米粥具有养胃、补血、润肺的功效，热量低，非常适合早餐食用。 2. 血糯米饭团 材料：血糯米、大米、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、盐、生抽、香油 做法： （1）将血糯米和大米混合，用清水浸泡30分钟； （2）将胡萝卜、黄瓜切成细丝，鸡蛋打散； （3）锅中加入适量清水，放入浸泡好的米，大火烧开后转小火煮约40分钟； （4）待米饭煮熟，加入胡萝卜丝、黄瓜丝、鸡蛋液，搅拌均匀； （5）将米饭盛出，加入盐、生抽、香油调味； （6）将米饭捏成饭团，即可食用。 血糯米饭团口感软糯，营养丰富，适合作为午餐或晚餐食用。 3. 血糯米糕 材料：血糯米、糯米粉、红枣、红糖、清水 做法： （1）将血糯米洗净，用清水浸泡4小时； （2）将红枣洗净，去核，切成小块； （3）将浸泡好的血糯米和糯米粉混合，加入适量清水，揉成面团； （4）将面团分成小剂子，压扁，放入红枣，包好； （5）将包好的糯米团放入蒸锅中，大火蒸约30分钟； （6）取出糯米团，撒上红糖，继续蒸5分钟； （7）关火，取出糯米糕，即可食用。 血糯米糕具有补血、养颜的功效，口感软糯，适合作为甜品食用。 通过以上食谱，我们可以看到，血糯米不仅可以制作出美味佳肴，还能在享受美食的同时，控制热量摄入，达到健康减肥的目的。因此，让我们把血糯米纳入日常饮食，让健康与美味同行！