在我国广袤的饮食文化中，鱼皮作为一种独特的食材，常常出现在各种传统菜肴中。然而，关于鱼皮的热量问题，却一直存在诸多争议。今天，就让我们揭开鱼皮热量的神秘面纱，揭示其中的真相，或许会让人大吃一惊！ 我们要明确一点，鱼皮的热量并不是很高。根据营养学家的研究，鱼皮的热量大约在每100克25-30千卡之间。这个数据相对于其他富含脂肪的食材来说，其实并不算高。那么，为什么会有鱼皮热量高的说法呢？ 一方面，鱼皮中含有丰富的蛋白质和胶原蛋白。蛋白...